@ 一般に消化活動の始まりはまず口内からですが、穀類を消化するにはアミラーゼという酵素が必要です。ワンちゃんの唾液にはそのアミラーゼがほんの少ししか含まれていません。
A 動物が穀類を消化する為には長い消化器官が必要です。ワンちゃんは草食動物の3分の1の消化器官しか持ち合わせていません。
B ドッグフードに多く使われる穀類(主に玄米や米糠)にはフィチン酸が含まれています。
フィチン酸は、イノシトールとリン酸が結合した化合物で免疫活性作用など良い働きを持っていますが、カルシウム等のミネラルと結合し、不溶化させ、その吸収を阻害します。
C アレルギーの可能性が否定出来ません。
D 穀物から供給される炭水化物は、ワンちゃんにとっても必要な栄養素です。
ですが、一般のフードに含まれているほど大量には必要ありません。炭水化物が穀物以外の食材(肉類や野菜とフルーツ)で十分に補えるならば、@〜Cのリスクは避ける方がよいのではないでしょうか。